Ketoza
Dieta Cambridge Diet byla speciálně sestavena tak, aby obsahovala max. 44 gramů uhlovodanů denně, bílkoviny a tuky. Tato kombinace vyvolá velmi slabou ketozu, která má pozitivní vliv na osobu, která užívá dietu. Potlačuje pocit hladu a dává pocit dobré nálady.
Ketoza je jiný název pro „spalování“ tuků. Jakmile tělo spotřebuje vlastní zásobu uhlovodanů, začne spalovat vlastní tukové zásoby. Ketogenní dieta obsahuje malé množství uhlovodanů. Tělní tuk je štěpen na malé částečky mastných kyselin zvané ketony. Ketony se pohybují po těle a dodávají energii tkáním. Dieta Cambridge Diet byla formulována tak, aby obsah uhlovodanů byl minimální a stačil pouze na okamžitou spotřebu a nikoli k uložení. Sebemenší příjem nepovolených uhlovodanů může tuto velmi slabou ketozu porušit a vézt k vzniku tzv. plateau (hubnutí se zastaví) nebo zvýšení váhy. Slabá ketoza má podstatné místo v programu Jediný zdroj výživy a přináší benefity pro uživatele diety.
Slabá ketoza není škodlivá, naopak zajistí tělu potřebnou energii štěpením tuků a chrání svalová vlákna a vitální orgány v těle.
Test na ketozu je jednoduchý test moči. Kontrolní papírky lze zakoupit v lékárně.
